Amasya Hakkında Kısa Bilgi; Türkiye’nin Karadeniz Bölgesinde bulunan şehridir. Şehrin temeli hitit uygarlığı dönemlerinde atılmış ve yaşanmaya başlanmıştır. Şehrin ismi yıllar boyunca hiç değişmeden günümüz telafuzu ile “Amasya” dır. Eski belgelerde geçen ismi ingilizce olarak Amesseia – Amacia – Amaccia olarak isimlendirilmiştir. Şehrin ismi eski sikke ve paralarda açıkça okunmaktadır.
Meşhur Yemekleri; Amasya Çöreği, Çatal Çorba, Bakla Dolması, Sulu Köfte, Kabak Kabuklu Pilav, Yarma Çorbası, Etli Bamya, Cilbir, Mumbar-İşkembe, Göbek Dolması, Kesme İbik Çorbası, Ciğer Sarması, Pirpirim, Ayva Gallesi, Pastırma Gağallemesi, Helle Çorbası, Madımak, Toyga Çorbası, Peluza (Hasuda), Sirkeli Ciğer, Dene Hasudası, Pastırmalı Pancar, Vişneli Ekmek, Sakala Çarpan, Zerdali Gallasi, Mıhlama, Yağlı-Katmer, Keşkek, Eli Böğründe, Haşaşlı Çörek, Patlıcan Pehli, Akıtma, Puaça, Sini Su Böreği, Ekmek Aşı (Papara), Bişi, Tepsi Böreği, Cırıkta-Cızlak, Döndürme, Yanuç, Haşaşlı-Cevizli Hengel, Yakasal Böreği, Mayalı, Kıymasız Mantı, Patlıcanlı Pilav, Kaypak, Elma Tatlısı, Gömlek Kadayıfı, Höşmerim, Unutma Beni, Gelin Parmağı, Yuka Tatlısı, Kalbur Tatlısı, Kuymak, Şeker Böreği, Fırın Sütlüç,
Yaygın Tarım Faaliyetleri; Arpa, Nohut, Haşhaş, Kuru Soğan, Tütün, Elit, Buğday, Mısır, Şeker Pancarı, Ayçiçeği, Patates, Şeftali, Kiraz, Vişne, Hıyar, Ceviz, Domates, Elma, Üzüm, Taze Fasulye, Bamya
Tarihi Yerleri; Kral Kaya Mezarları, Burmalı Minare Camii, Gümüşlü Camii, Gök Medrese Camii, Şirvanlı Azeriler Camii, Abide Hatun Camii, Yörgüç Paşa Camii, Bayezid Paşa Camii, Fethiye Camii, Amasya Kalesi, Sofular Camii, Haliliye Medresesi, Torumtay Türbesi, Bimarhane (Darüşşifa), Sultan II. Bayezid Külliyesi, Bedesten, Halifet Gazi Kümbeti, Kapı Ağa (Büyük Ağa) Medresesi, Eski Hamam, Ezine Han, Taş Han
İlçeleri; Göynücek, Gümüşhacıköy, Hamamözü, Merzifon, Suluova, Taşova
Meşhur Yemekleri; Amasya Çöreği, Çatal Çorba, Bakla Dolması, Sulu Köfte, Kabak Kabuklu Pilav, Yarma Çorbası, Etli Bamya, Cilbir, Mumbar-İşkembe, Göbek Dolması, Kesme İbik Çorbası, Ciğer Sarması, Pirpirim, Ayva Gallesi, Pastırma Gağallemesi, Helle Çorbası, Madımak, Toyga Çorbası, Peluza (Hasuda), Sirkeli Ciğer, Dene Hasudası, Pastırmalı Pancar, Vişneli Ekmek, Sakala Çarpan, Zerdali Gallasi, Mıhlama, Yağlı-Katmer, Keşkek, Eli Böğründe, Haşaşlı Çörek, Patlıcan Pehli, Akıtma, Puaça, Sini Su Böreği, Ekmek Aşı (Papara), Bişi, Tepsi Böreği, Cırıkta-Cızlak, Döndürme, Yanuç, Haşaşlı-Cevizli Hengel, Yakasal Böreği, Mayalı, Kıymasız Mantı, Patlıcanlı Pilav, Kaypak, Elma Tatlısı, Gömlek Kadayıfı, Höşmerim, Unutma Beni, Gelin Parmağı, Yuka Tatlısı, Kalbur Tatlısı, Kuymak, Şeker Böreği, Fırın Sütlüç,
Yaygın Tarım Faaliyetleri; Arpa, Nohut, Haşhaş, Kuru Soğan, Tütün, Elit, Buğday, Mısır, Şeker Pancarı, Ayçiçeği, Patates, Şeftali, Kiraz, Vişne, Hıyar, Ceviz, Domates, Elma, Üzüm, Taze Fasulye, Bamya
Tarihi Yerleri; Kral Kaya Mezarları, Burmalı Minare Camii, Gümüşlü Camii, Gök Medrese Camii, Şirvanlı Azeriler Camii, Abide Hatun Camii, Yörgüç Paşa Camii, Bayezid Paşa Camii, Fethiye Camii, Amasya Kalesi, Sofular Camii, Haliliye Medresesi, Torumtay Türbesi, Bimarhane (Darüşşifa), Sultan II. Bayezid Külliyesi, Bedesten, Halifet Gazi Kümbeti, Kapı Ağa (Büyük Ağa) Medresesi, Eski Hamam, Ezine Han, Taş Han
İlçeleri; Göynücek, Gümüşhacıköy, Hamamözü, Merzifon, Suluova, Taşova